auch: Grünkohl, Kale
Rezept von Christina Hubbeling
Zubereitung Grünkohlblätter in mundgerechte Stücke zupfen. In eine Schüssel geben, je nach Menge 2-3 EL Olivenöl, 1 EL Erdnussmus, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles mischen und den Blättern eine kurze Massage geben, damit sie weicher werden und sich das Dressing gut verteilt.
Dauer Bei 100 Grad Umluft rund 40 Minuten im Ofen trocknen. Gelegentlich die Backofentür öffnen und die Blätter wenden, damit sie ebenmässig trocknen.
Bild: Ronit Shaked / Unsplash